تغذیه در دوران واکسیناسیون

تغذیه در دوران واکسیناسیون علیه ویروس کرونا

به طور کلی برای تزریق واکسن به رژیم غذایی خاص نیاز نیست اما لازم است با مواد غذایی که به افزایش کارایی سیستم ایمنی بدن در زمان واکسیناسیون کمک می کند آشنا شویم تا بتوانیم عوارض احتمالی ناشی از واکسیناسیون را به حداقل رسانده و سیستم ایمنی خود را تقویت کنیم.

نکات مهم تغذیه ای قبل از واکسیناسیون

·         زمان واکسیناسیون نباید ناشتا باشید. بدین منظور، صبحانه یا میان وعده ساده ای مصرف کنید و شب قبل از واکسیناسیون نیز غذای سبک مانند سوپ حاوی مرغ و سبزی های سبز تیره (اسفناج، جعفری، کلم بروکلی) میل کنید. مصرف شیر، میوه، تخم مرغ و لقمه نان و پنیر به عنوان صبحانه یا میان وعده قبل از تزریق واکسن توصیه می شود.

·         شب قبل از واکسیناسیون خواب خوب و راحتی داشته باشید. بهتر است بین مصرف شام و زمان خواب حدود دو ساعت فاصله باشد. همچنین مصرف یک لیوان شیر گرم به داشتن یک خواب راحت کمک می کند.

قبل و بعد از واکسیناسیون کدام مواد غذایی را بیشتر بخوریم؟

1. آب و مایعات فراوان: مصرف مایعات کافی سبب عملکرد بهتر بدن در شرایط واکسیناسیون و جلوگیری از افت فشار خون در افرادی که معمولا ترس از آمپول دارند می شود. به ویژه در صورت ایجاد تب بعد از واکسیناسیون، مصرف مایعات و غذاهای آبدار به میزان فراوان توصیه می شود. نوشیدنی های شیرین مانند آبمیوه های دارای قند افزوده، شربت های خیلی شیرین و نوشابه های گازدار موجب تضعیف سیستم ایمنی می شوند. بهترین نوشیدنی آب است. مصرف آب میوه تازه و طبیعی، دوغ کم نمک و بدون گاز، شربت های خانگی کم شیرین، چای کم رنگ (حداکثر 4 لیوان در روز) و انواع سوپ و آبگوشت نیز برای تامین آب بدن مناسب هستند.

2. مواد غذایی ضد التهاب: اضافه کردن چاشنی هایی مثل زنجبیل، نعناع فلفلی، دارچین، فلفل، زرد چوبه، سیر و پیاز در تهیه غذا به دلیل خاصیت ضد التهابی توصیه می شود. زردچوبه را می توان به چای نیز اضافه کرد. همچنین ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین، شاه ماهی و  قزل آلا، بیشترین امگا ۳ را به عنوان عامل ضد التهابی دارند. آجیل و انواع مغزها و دانه ها (بادام، گردو، پسته، فندق، بادام زمینی و کنجد)، روغن کنجد و روغن زیتون نیز از مواد غذایی ضد التهاب محسوب می شوند. از مصرف روغن های نباتی جامد و نیمه جامد، روغن ها و چربی های حیوانی، فست فودها، غذاهای سنگین و پرنمک و تنقلات شور به دلیل تحریک و ایجاد التهاب پرهیز نمایید.

3. مصرف بیشتر سبزی ها و میوه ها: مصرف روزانه 5 – ۳ واحد از گروه سبزی ها (هر 1 واحد معادل 1 لیوان سبزی خام مثل کاهو، سبزی خوردن، خیار و گوجه فرنگی خرد شده،  یا نصف لیوان آب سبزیجات مثل آب هویج یا آب کرفس) و 4 – 2 واحد از گروه میوه ها (هر 1 واحد معادل 1 عدد سیب، گلابی، هلو، پرتغال یا 1 لیوان هندوانه، خربزه، طالبی یا نصف لیوان آب میوه طبیعی) توصیه می شود.

4. مکمل ویتامین D : ویتامین D تنها ویتامینی است که به مقدار لازم از منابع غذایی تامین نمی شود و براساس دستورالعمل های وزارت بهداشت، لازم است در بزرگسالان، ماهانه یک عدد مکمل 50 هزار واحدی برای تقویت سیستم ایمنی بدن (جز در مادران باردار که دوز روزانه ۱000 واحدی دریافت می نمایند) مصرف شود.